どんなお仕事をされていますか？
主に海産物の一次加工をしています。味付けをして、一人前に計量・袋詰めします。
その仕事に対するやりがいは何ですか？
最新の機械の導入やパート社員の技術向上で、今まで外注していた商品の内製化を進めています。コストダウンに直結するうえ、原料の産地管理・品質管理も確実に行えるようになります。食品メーカーには安全性に関して今後ますます厳しい目が注がれていきますので、その基礎となる仕事だと感じています。また自分は店舗経験者ですので、その時に感じていた"この下ごしらえがやってあれば便利なのに"という気持ちに答えられる商品が実現できた時は特に喜ばしいです。
『五味八珍』のココはすごい！！
店舗で営業していた頃は、工場は一次加工工場という認識でしたが、異動してみて、工場は単体で全国的な規模の食品メーカーとしての機能を兼ね備えている事に驚いています。中部圏外の方たちには五味八珍の名前よりも、取引しているスーパーの名前を挙げた方が通りが良かったりします。
あの出来事だけは忘れられない！！
着任してすぐ餃子を並べるためのトレイが届いたので、倉庫に収めるように言われて向かったところ、そこにあったのは1cmの隙間もなくトレイを詰め込んだ20tトラック。1枚1枚は軽いトレイもまとめられていると持ち上げるだけで一苦労。おまけにトラック内は暑く、10メートルより奥は空気が循環していない危険区域。安全第一で幾度も休憩を入れてはいましたが、作業終了後は半日は疲労で動けませんでした。その後この作業が2、3ヶ月に一度あると知り、餃子日産12万個の重みをかみしめています。
休日の過ごし方は？
一日目は家で始終読書三昧。二日目でようやく外に向かいます。
今のあなたの夢は何ですか？
現在自分の部署は店舗向けの商品がほとんどです。他の部署のように全国のスーパーへの販路を持つような商品を作っていきたいです。
就職活動中の学生さんへメッセージをどうぞ！
入社前の頃、五味八珍を客席から眺めていると、皆忙しそうにしていて、“のんびり屋の自分についていけるだろうか？”と不安でした。同じ気持ちの方もいるのではないでしょうか？不思議なもので全員が動き回っている中では自分も動けてしまうものです。自分にもこういう体内スピードが用意されていたんだな～と驚くと思いますよ。